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[美食] 武平簸箕粄

Rain

超级版主

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1楼 大 中 小 发表于 2008-8-10 20:52  只看该作者

武平簸箕粄

又名“卷粄”，将大米浸泡后磨成米浆，舀入直径约三十公分的圆形簸箕内，左右摇动使米浆均匀，再入锅用猛火蒸。约五分钟后将蒸熟的薄薄一层米浆揭下，把炒熟的肉丝、韭菜、豆芽、鲜笋、虾米、香菇等馅放入，卷成筒状，与油条相似。簸箕粄细嫩可口，多食不腻。

偶滴个性就素灌！~

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